(资料图片)

1、低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代，但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。

2、 低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。

3、如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词： 玉米淀粉 非常重要